জীবনের মৌলিক পদার্থগুলি হল জল, প্রোটিন, চর্বি, গ্লাইকোজেন, ভিটামিন এবং খনিজ, যার মধ্যে জল 85%-90%, প্রোটিন 7%-10%, এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলি 4%। %-6.5%।
এটি দেখা যায় যে জল অপসারণের পরে, প্রোটিন শরীরের শুষ্ক পদার্থের অর্ধেকেরও বেশি অংশ নেয় এবং এটি শরীরের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। অতীতে, লোকেরা মনে করত যে প্রোটিন কার্বোহাইড্রেট দ্বারা গঠিত। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের সাথে, জীববিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কার্বোহাইড্রেটগুলি অবিলম্বে প্রোটিন তৈরি করতে পারে না। পরিবর্তে, একটি স্যাচেল তৈরি করতে দুই বা ততোধিক কার্বোহাইড্রেট একত্রিত করা হয়েছিল, এবং তারপর প্রোটিন তৈরি করতে একটি শর্ট-চেইন ফোল্ডিং কয়েল ব্যবহার করা হয়েছিল এবং এই থলিটিকে পেপটাইড বলা হত।
শরীরের শুষ্ক পদার্থের অর্ধেকের বেশি হল প্রোটিন, অন্য কথায়, শরীরের শুষ্ক পদার্থের অর্ধেকেরও বেশি পেপটাইড। পরীক্ষাগুলি নিশ্চিত করেছে যে শরীরে প্রোটিনের কাজটি পেপটাইড দ্বারা সঞ্চালিত হয়।
অতএব, পেপটাইডের সংজ্ঞা হল: পেপটাইড হল একটি রাসায়নিক পদার্থ যেখানে দুই বা ততোধিক কার্বোহাইড্রেট পেপটাইড বন্ধনের মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের মাঝখানে একটি পদার্থ, একটি বিস্ময়কর কার্যকরী খণ্ড এবং প্রোটিনের একটি বিস্ময়কর কাঠামোগত খণ্ড, এর একটি অংশ। প্রোটিনের জীবনীশক্তি জিনগত জিন, এবং একটি পুষ্টিকর এবং জীবনের মৌলিক পদার্থ।
পেপটাইডের আপেক্ষিক আণবিক ওজন 180 থেকে 5000 ডাল্টনের মধ্যে।
তাদের মধ্যে, যাদের আপেক্ষিক আণবিক ভর 1000 থেকে 5000 ডাল্টনের মধ্যে তাদের বড় পেপটাইড বলা হয় এবং 180 থেকে 1000 ডাল্টনের মধ্যে যাদেরকে ছোট পেপটাইড, অলিগোপেপটাইড এবং অলিগোপেপটাইড বলা হয়, তারা ছোট আণবিক পেপটাইড নামেও পরিচিত।
প্রাণীবিদরা পেপটাইডকে "কার্বোহাইড্রেট চেইন" এবং ছোট আণবিক পেপটাইডগুলিকে "বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড" হিসাবে উল্লেখ করেন।
শরীরের সাথে পেপটাইডের কি সম্পর্ক?
শরীরের সমস্ত সক্রিয় পদার্থ পেপটাইড আকারে বিদ্যমান।
মানবদেহে হাজার হাজার প্রকারের পেপটাইড রয়েছে, যার মধ্যে হরমোন, স্নায়ুতন্ত্র, কোষের বৃদ্ধি এবং প্রজনন ব্যবস্থা জড়িত এবং শরীরের সমগ্র জীবন প্রক্রিয়া যেমন বৃদ্ধি, বিকাশ, প্রজনন, বিপাক এবং ব্যক্তিগত আচরণের মূল অংশ। .
এগুলি কেবল মানুষের কোষের কোষ পুনর্জন্মের জন্য মৌলিক পদার্থ নয়, এর সাথে স্বতন্ত্র শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলীও রয়েছে: "এগুলি সোমাটিক কোষগুলির মৌলিক বিপাককে উন্নীত করতে পারে এবং অসুস্থ সোমাটিক কোষগুলিকে মেরামত করতে পারে;" পেপটাইডগুলি অবিলম্বে ইমিউন ফাংশনের সাথে সম্পর্কিত এবং মানুষের ইমিউন ফাংশন এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণের জন্য মূল সক্রিয় পদার্থ। "অতএব, পেপটাইড যৌগগুলি শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের নিয়মিত বিকাশ নিশ্চিত করতে এবং মানুষের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে একটি মূল ভূমিকা পালন করে৷ তাই, জীববিজ্ঞানীরা বলেন: "পেপটাইড হল জীবনের আদেশ, এবং জীবন হল পেপটাইডের প্রতিফলন ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা।"
মানবদেহে পেপটাইডের প্রভাবগুলিকে বাধা, সক্রিয়করণ, প্রচার এবং মেরামতের পরিপ্রেক্ষিতে সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে।
বাধা - মানবদেহে কোষের টার্নওভারকে বাধা দেয় এবং ইমিউন সিস্টেমের ভারসাম্য বজায় রাখে; সক্রিয়করণ - সোম্যাটিক কোষের প্রাণশক্তি সক্রিয় করে এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নির্মূল করে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত; প্রচার - টিস্যু কোষগুলির সমস্ত স্বাভাবিক মৌলিক বিপাককে প্রচার এবং বজায় রাখা; মেরামত - ক্ষতিগ্রস্থ সোম্যাটিক কোষগুলি মেরামত করুন, কোষের ঝিল্লির গঠন এবং কার্যকারিতা বজায় রাখুন এবং সবকিছু স্বাভাবিক রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
পেপটাইডের শারীরবৃত্তীয় কাজ কি?
বিশেষজ্ঞ গবেষণায় পাওয়া গেছে যে:
অনেক প্রোটিন অণুতে কিছু সক্রিয় অংশ থাকে।
এটি হজম প্রক্রিয়ার সময় প্রচুর পেপটাইড পদার্থ নির্গত করে, যা শরীরে শারীরবৃত্তীয় সমন্বয় করতে পারে এবং প্রোজেস্টেরনের অনুরূপ প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। এই পেপটাইড শরীর দ্বারা হজম এবং শোষণ করা খুব সহজ। একই সময়ে, এটির বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় বাফারিং প্রভাবও রয়েছে, যেমন ডিঅক্সিজেনেটেড ফ্রি র্যাডিকেল দূর করা, বার্ধক্য বিলম্বিত করা, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করা, রক্তের লিপিড কমানো, রক্তের লিপিড কমানো, ওজন কমানো, অ্যান্টি ভাস্কুলার স্ক্লেরোসিস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ, হৃদরোগ প্রতিরোধ করা, নিয়ন্ত্রণ করা। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন, অ্যালকোহল উত্পাদন প্রচার করে এবং ক্যালসিয়াম এবং পুষ্টির হজম এবং শোষণকে প্রচার করে।
সামগ্রিকভাবে, পেপটাইডগুলির নিম্নলিখিত মূল কাজগুলি রয়েছে: (1) এনজিওটেনসিন 2 রূপান্তরকারী এনজাইম (ACE) এর কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে রক্তচাপ হ্রাস করা, যদিও সাধারণ রক্তচাপ সীমার লোকেদের উপর রক্তচাপ কমানোর প্রভাব নেই;
(2) ক্যালসিয়াম এবং শরীরের জন্য বিভিন্ন উপকারী পুষ্টির হজম এবং শোষণকে প্রচার করে, যা শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য উপকারী, হেলো রোগ প্রতিরোধ করে, অস্টিওপরোসিস, আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা ইত্যাদি উন্নত করে;
(3) এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, মানবদেহে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি দূর করে, সোমাটিক জিন মিউটেশন এড়ায় এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে;
(4) এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ওজন কমাতে পারে, ধমনী স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে, লিভারের রোগীদের রক্তে কার্বোহাইড্রেট সামঞ্জস্য করতে পারে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে;
(5) বিভিন্ন ক্যান্সার রোগের উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে;
(6) অন্ত্রের সিস্টেমে অক্সিজেনের খরচ না বাড়িয়ে গ্লুকোজ জলের ক্রিয়াকলাপকে উন্নীত করুন;
(7) মানুষের ইমিউন সিস্টেমের শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করা হয়েছে, যা আগের কিছু প্রতিরোধ ক্ষমতার থেকে ভালো;
(8) শরীরের কোষ তৈরি এবং পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা থাকা ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের রোগীদের জন্য একটি সুবিধা যা রেডিওথেরাপি এবং কেমোথেরাপি চলছে।
উপরন্তু, বেশিরভাগ ছোট অণু সক্রিয় পেপটাইডেরও বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন উচ্চ ঘনত্বে কম সান্দ্রতা, চমৎকার দ্রবণীয়তা এবং তাপ প্রতিরোধের।
এই নিবন্ধে তথ্য ইন্টারনেট থেকে আসে এবং চিকিত্সা পরামর্শ বা বিনিয়োগ পরামর্শ হিসাবে ব্যবহার করা হয় না. যদি এই নিবন্ধটি আপনার অধিকার এবং আগ্রহের উপর প্রভাব ফেলে বা এই পণ্যটিতে আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে সময়মতো আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন যাতে আমরা আপনাকে আরও সহায়তা দিতে পারি