ভুসি ছাড়া গমের সব অংশে প্রোটিন প্রায় বিতরণ করা হয়। যদিও এই প্রোটিনগুলিকে প্রোটিন বলা হয় তবে তাদের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে।গম গ্লিয়াডিনগমের মধ্যে থাকা একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন। গ্লিয়াডিন ছাড়াও, গমে গ্লুটেনিন, গমের গ্লোবুলিন এবং গমের অ্যালবুমিনও রয়েছে। তাদের মধ্যে, গ্লিয়াডিন এবং গ্লুটেনিন মোট গমের প্রোটিনের 80 শতাংশেরও বেশি। গ্লিয়াডিনের একটি নির্দিষ্ট স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে এবং গ্লুটেনিনের একটি নির্দিষ্ট সান্দ্রতা রয়েছে। একসাথে, দুটি প্রোটিন গ্লুটেন গঠনের প্রধান উপাদান। তাদের আবিষ্কার প্রক্রিয়া ময়দার প্রক্রিয়াযোগ্যতার উপর বিশেষভাবে গভীর প্রভাব ফেলে।
ত্বকের যত্নে প্রসাধনীতে গ্লিয়াডিনের কার্যকারিতা এবং ভূমিকা?
অনেক ভোক্তা কিছু প্রসাধনীতে রাসায়নিক গ্লিয়াডিন দেখেন কারণ গ্লিয়াডিন হল খাদ্যশস্যের বীজের প্রোটিন মিশ্রণের একটি গ্রুপ (যেমন গম, রাই, ইত্যাদি), যা দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত (/ এবং ), তারা গঠন এবং বৈশিষ্ট্যে একই রকম, প্রোলিন সমৃদ্ধ, এবং বেশিরভাগ প্রোটিন গমের বীজে সঞ্চয় করে। যখন জল থাকবে, তখন এটি একসাথে লেগে থাকবে এবং একটি ময়দা তৈরি করতে ময়দার কাঠি তৈরি করবে। এটি এই বৈশিষ্ট্য। গ্লিয়াডিন প্রধানত ত্বকের কন্ডিশনার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা ত্বকের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। একই সময়ে, এই পণ্যটির নিরাপত্তা খুব বেশি, যা সাধারণত গর্ভবতী মহিলাদের উপর কোন প্রভাব ফেলে না এবং গ্লিয়াডিনের কোন ব্রণ সৃষ্টিকারী বৈশিষ্ট্য নেই।
গ্লিয়াডিন উপাদানটি বিভিন্ন ত্বকের গ্রুপে প্রয়োগ করা সহজ, যেমন সংবেদনশীল ত্বক, কুঁচকে যাওয়া ত্বক, ভারী রঙ্গক ত্বক, টাইট ত্বক, শুষ্ক ত্বক, তৈলাক্ত ত্বক ইত্যাদি
আমাদের আরও ভাল পরিবেশন করতে আমরা কীভাবে এই পণ্যটি জীবনে ব্যবহার করব?
গ্লুটামিনগ্লিয়াডিনে মানুষের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে পেশী প্রোটিন এবং গ্লাইকোজেনের সংশ্লেষণকে লক্ষ্যবস্তুতে উদ্দীপিত করতে পারে, যা মানুষের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার উত্পাদনকে ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারে। এটি উল্লেখযোগ্য ক্লিনিকাল প্রভাব সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ যেমন ইনট্রাক্টেবল গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার সমাধানের জন্য সবচেয়ে কার্যকর প্রাকৃতিক প্রোটিন হিসাবে পরিচিত।
দ্যগ্লিয়াডিন গ্লুটেনিনকোষের স্বাভাবিক ফাংশন এবং বিপাক বজায় রাখতে পারে এবং নারকেলের মাংসে থাকা গ্লিয়াডিন সাদা করতে পারে। ঠিক এটাই উপরে উল্লিখিত স্থায়িত্বের অর্থ। কিছু দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় বাসিন্দারা নারকেল-সাদা মুখের মুখোশ তৈরি করতে ময়দা এবং নারকেলের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করবে, যার ঝকঝকে এবং ময়শ্চারাইজিং প্রভাব রয়েছে এবং শুষ্ক ত্বকের জন্য উপযুক্ত।
অ্যালকোহল-দ্রবণীয় গ্লুটেনে লাইসিন, আরজিনিন এবং হিস্টিডিন রয়েছে, যা মানুষের জন্য অপরিহার্য এবং আপনি যখন খাবেন তখন সময়মত মানবদেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিপূরক হতে পারে।
এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র যোগাযোগ এবং শেখার জন্য, বিনিয়োগের পরামর্শ বা নির্দেশনার জন্য নয়। আপনার যদি এই পণ্যটির প্রয়োজন হয় তবে দয়া করে এটি ভাগ করুন এবং আমরা আপনাকে সন্তোষজনক পরিষেবা দেব!